黃曲霉毒素檢測(cè)儀是如何判斷產(chǎn)品是否受到黃曲霉毒素的污染

　　通過(guò)黃曲霉毒素檢測(cè)儀能夠快速高效的檢測(cè)花生、大豆、玉米、糧食等食物中的黃曲霉毒素含量，我們?yōu)槭裁匆獧z測(cè)食物中黃曲霉毒素的含量呢？
　　首先，黃曲霉毒素是一種會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生極大影響的霉菌毒素，其毒性強(qiáng)，長(zhǎng)期攝入黃曲霉毒素，對(duì)肝臟具有極大的損傷，輕則發(fā)生腹痛、腹瀉、頭痛、痙攣等，重則可導(dǎo)致肝癌或死亡。黃曲霉毒素檢測(cè)儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA（即酶聯(lián)免疫法）的原理，通過(guò)對(duì)糧油、食品、藥品、酒、乳制品等產(chǎn)品的定量檢測(cè)，僅需幾分鐘即可檢測(cè)出黃曲霉毒素的含量，幫助我們避免食用到含有黃曲霉毒素的食物。
　　黃曲霉毒素是一種毒性很大的霉菌毒素，容易在花生、大豆、玉米、糧食等產(chǎn)品中產(chǎn)生，使得產(chǎn)品帶有極大的毒性，誤食可能會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉、頭疼等癥狀，損害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致死亡，因此，我們應(yīng)該對(duì)黃曲霉毒素引起高度的重視。無(wú)論是個(gè)人還是食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售企業(yè)以及食品安全監(jiān)管部門(mén)，都需要對(duì)產(chǎn)品的安全做好把關(guān)。通常，企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)會(huì)使用黃曲霉毒素檢測(cè)儀對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)來(lái)判斷產(chǎn)品是否受到黃曲霉毒素的污染，對(duì)于個(gè)人而言可能使用黃曲霉毒素檢測(cè)儀是非常少的，但是我們應(yīng)該避免將食物長(zhǎng)期存放，采用正確的保存方式以減少食物受黃曲霉毒素污染的可能。
　　黃曲霉毒素檢測(cè)儀作為一種對(duì)黃曲霉毒素具有針對(duì)性檢測(cè)的儀器，在食品、飼料等行業(yè)深受歡迎，一方面是黃曲霉毒素檢測(cè)儀的檢測(cè)效果佳，另一方面是黃曲霉毒素檢測(cè)儀的使用十分便捷，滿足廣大用戶的檢測(cè)需求。